近来，临朐县举办“典范在身边”庆“七一”先进典型业绩报告会，会上辛寨大街张家庄子村党总支副书记、鲁农家庭农场负责人曾永被评为担任作为典范。
舀面，上鏊，快速滚动鏊子将面团摊成薄薄的饼，30余秒的时间，一张又薄又大又香的煎饼便下鏊子了……走进潍坊市临朐县辛寨大街张家庄子村的鲁农家庭农场车间里，只见绿色的地上、洁白的墙面一干二净，几盘鏊子热火朝天，一排村庄妇女头戴纱网帽、脚穿红鞋套、脸戴防护口罩，手上戴着手套，正熟练地摊着煎饼，蒸气伴随着阵阵煎饼幽香，充满整个院子，让人垂涎欲滴。
“咱们这儿地处辛寨大街西南的大山内地，归于丘陵山区，乡亲们都说‘山连山，坡连坡，巴掌地里种谷子’，但好在土层深沉，结构杰出，从来有培养小米的传统。”曾永坦言，但长期以来，村里培养结构单一，乡民大都种着家里零零星散的一亩三分地，一家一户单打独斗，再加上投入不科学，年景好时也谈不上啥效益，更别提年景欠好的时分了。
怎么改动现状？2016年，曾永带着村委成员一同去了省农科院，三次对接杂粮研究所，从办理技能、优质种子等进行了全面的学习。回来后，村里确立了“绿色、无公害”的高端小米培养开展途径，并成立了鲁农家庭农场。一起，引入小米、薏米、蜜薯等多个种类进行培养，通过多年的精心管护和培养，600多亩的培养基地，可完成年产谷子20万斤，地瓜40万斤，薏米7万斤。
“除了乡民手里的零星土地，其时村里还有70多亩的搁置土地，要改动传统培养形式，完成农业培养工业化，首先得让土地流通起来。”曾永说。
一开端，有的乡民不理解。让曾永形象十分深入的是一位62岁的困难户吕学同，其时，他有2亩地需求流通，在得知状况后，曾永屡次上门交流，去做思想作业，通过10余次交流后总算做通了他的作业。现在吕学同一年就能收入12000元，每次见到曾永，都会用手语笑着比画说声谢谢！
“咱们沂蒙人喜欢吃煎饼，但一家一户摊煎饼工艺不能一致，酸甜不等，卫生条件有待完善和进步，因而一向形不成规划和品牌。”曾永以为，煎饼也要做高端，因而他一开端就定坐落“养分、保健、零食、高级”。
“其时我想方设法对接了一个某煎饼出口企业，重金购买了他们的配方。”曾永说，当年2月开端准备，3月份便出资40多万购进8台煎饼机、3盘石磨、1台蒸车、2台封口机，并装饰了更衣室、质料车间、加工车间、分拣车间、包装车间，开端招募人员，调试机器，进行试运营，还注册了“沂山谷道”商标，荣获“我国绿色健康食物”标志。
在车间，记者看到，出产的煎饼细腻均匀，柔韧性强，一圈圈米轮清晰可见，似树木的年轮，中心五分之一面积“见花”，饼体薄如蝉翼，在直播镜头前更显得色相俱佳。
“除了一系列的食物安全措施，咱们所用的小麦、大米、薏米、玉米等质料悉数来自农场，先通过蒸车高温灭菌、蒸熟工序后，才进入石磨磨糊，一切工序流程中的用水，悉数是桶装纯净水。”现场正在摊煎饼的高丰红介绍说。
“好质量和洽口碑打出去了，接下来便是怎么继续拓展销路。‘手机变耕具、直播变农活、农民变网红’，便是咱们当下的致富新形式。”据曾永介绍，在县镇两级的全力支持下，农场打造了电商直播基地，完成了大山深处的“临朐煎饼”全国发货。
一根网线连通城乡，村庄电商正成为村庄复兴新引擎。作为全省第一批国家级电子商务进村庄归纳示范县，临朐县依托现有工业根底，一体化推动电子商务与农业深层次地交融，工业园区、合作社、企业协同推动，努力打造村庄电商长效开展的“生态圈”。到现在，已建成县级直播带货中心和14处镇级直播基地，孵化电商品牌100余个，培养直播达人1000多名。
电商让偏僻的山村连上了大时代，也让“煎饼书记”曾永这样有志电子商务的创业者、农业经理人、新农民扎根在村庄，在宽广郊野里找到新定位、新人物。“下一步，鲁农家庭农场将立足于打造高品质、有特征、好口碑的临朐农业金字招牌，扩展出产基地规划，让绿色生态杂粮煎饼走向高端商场，让更多的顾客享受到临朐煎饼的甘旨。”曾永说。
