近来,临朐县举办“典范在身边”庆“七一”先进典型业绩报告会,会上辛寨大街张家庄子村党总支副书记、鲁农家庭农场负责人曾永被评为担任作为典范。
舀面,上鏊,快速滚动鏊子将面团摊成薄薄的饼,30余秒的时间,一张又薄又大又香的煎饼便下鏊子了……走进潍坊市临朐县辛寨大街张家庄子村的鲁农家庭农场车间里,只见绿色的地上、洁白的墙面一干二净,几盘鏊子热火朝天,一排村庄妇女头戴纱网帽、脚穿红鞋套、脸戴防护口罩,手上戴着手套,正熟练地摊着煎饼,蒸气伴随着阵阵煎饼幽香,充满整个院子,让人垂涎欲滴。
“咱们这儿地处辛寨大街西南的大山内地,归于丘陵山区,乡亲们都说‘山连山,坡连坡,巴掌地里种谷子’,但好在土层深沉,结构杰出,从来有培养小米的传统。”曾永坦言,但长期以来,村里培养结构单一,乡民大都种着家里零零星散的一亩三分地,一家一户单打独斗,再加上投入不科学,年景好时也谈不上啥效益,更别提年景欠好的时分了。
怎么改动现状?2016年,曾永带着村委成员一同去了省农科院,三次对接杂粮研究所,从办理技能、优质种子等进行了全面的学习。回来后,村里确立了“绿色、无公害”的高端小米培养开展途径,并成立了鲁农家庭农场。一起,引入小米、薏米、蜜薯等多个种类进行培养,通过多年的精心管护和培养,600多亩的培养基地,可完成年产谷子20万斤,地瓜40万斤,薏米7万斤。
“除了乡民手里的零星土地,其时村里还有70多亩的搁置土地,要改动传统培养形式,完成农业培养工业化,首先得让土地流通起来。”曾永说。
一开端,有的乡民不理解。让曾永形象十分深入的是一位62岁的困难户吕学同,其时,他有2亩地需求流通,在得知状况后,曾永屡次上门交流,去做思想作业,通过10余次交流后总算做通了他的作业。现在吕学同一年就能收入12000元,每次见到曾永,都会用手语笑着比画说声谢谢!
“咱们沂蒙人喜欢吃煎饼,但一家一户摊煎饼工艺不能一致,酸甜不等,卫生条件有待完善和进步,因而一向形不成规划和品牌。”曾永以为,煎饼也要做高端,因而他一开端就定坐落“养分、保健、零食、高级”。
“其时我想方设法对接了一个某煎饼出口企业,重金购买了他们的配方。”曾永说,当年2月开端准备,3月份便出资40多万购进8台煎饼机、3盘石磨、1台蒸车、2台封口机,并装饰了更衣室、质料车间、加工车间、分拣车间、包装车间,开端招募人员,调试机器,进行试运营,还注册了“沂山谷道”商标,荣获“我国绿色健康食物”标志。
在车间,记者看到,出产的煎饼细腻均匀,柔韧性强,一圈圈米轮清晰可见,似树木的年轮,中心五分之一面积“见花”,饼体薄如蝉翼,在直播镜头前更显得色相俱佳。
“除了一系列的食物安全措施,咱们所用的小麦、大米、薏米、玉米等质料悉数来自农场,先通过蒸车高温灭菌、蒸熟工序后,才进入石磨磨糊,一切工序流程中的用水,悉数是桶装纯净水。”现场正在摊煎饼的高丰红介绍说。
“好质量和洽口碑打出去了,接下来便是怎么继续拓展销路。‘手机变耕具、直播变农活、农民变网红’,便是咱们当下的致富新形式。”据曾永介绍,在县镇两级的全力支持下,农场打造了电商直播基地,完成了大山深处的“临朐煎饼”全国发货。
一根网线连通城乡,村庄电商正成为村庄复兴新引擎。作为全省第一批国家级电子商务进村庄归纳示范县,临朐县依托现有工业根底,一体化推动电子商务与农业深层次地交融,工业园区、合作社、企业协同推动,努力打造村庄电商长效开展的“生态圈”。到现在,已建成县级直播带货中心和14处镇级直播基地,孵化电商品牌100余个,培养直播达人1000多名。
电商让偏僻的山村连上了大时代,也让“煎饼书记”曾永这样有志电子商务的创业者、农业经理人、新农民扎根在村庄,在宽广郊野里找到新定位、新人物。“下一步,鲁农家庭农场将立足于打造高品质、有特征、好口碑的临朐农业金字招牌,扩展出产基地规划,让绿色生态杂粮煎饼走向高端商场,让更多的顾客享受到临朐煎饼的甘旨。”曾永说。