随着人们健康意识的提高，现代休闲食品对现代生活节奏的要求慢慢的升高，纤维和低脂肪食品慢慢的受到重视，茶多酚的使用也慢慢变得广泛。凝胶软糖是一类热量低、水分高的糖果，具有咀嚼性好、不黏牙、不易啮齿等优点。日前，国内对软糖的制作进行了广泛而深入的研究。因此，凝胶软糖的生产慢慢的变成为当代许多企业的重要业务之一。
近年来，随着糖果行业的发展规模逐渐扩大，软糖的制作流程与工艺更加精良，品种口味也呈现了多元化趋势，使得软糖行业在整个糖果行业中越来越存在竞争力，整体市场规模也呈现逐年增长的趋势。根据有关数据，2018年软糖行业市场规模约为209.58亿元，到了2020年，市场规模已达到247.54亿元，同比增长8.68%
普通型糖果行业是中国最传统的行业之一。但我国的普通型糖果制造工艺流程落后，产品科技含量极低，产品的质量不高，单包价格及附加值都极低，包装还是以扭式包装为主，枕式包装的产品较少。随着消费者生活水平的大幅度提升，跨国糖果大公司对中国市场高端糖果市场的进一步渗透及引导，国内新兴内资糖果企业也针对糖果市场向高端市场发展的趋势成功推出了科技含量较高的糖果产品，糖果市场的产品格局正逐渐被改变。
青岛德慧推动凝胶糖果市场的发展推出凝胶糖果专用粉，选用纯净海域优质海洋红藻，经先进科学工艺生产而成。凝胶糖果专用粉具有凝胶强度高，富有韧、弹性，不易析水，口感爽滑。本品为食品配料，非食品添加剂，可有助于清洁标签。
并且我们将凝胶糖果型号进行细分，市场的软糖的特性不同，所需求的特点都不一样。我们区分有通用型、硬韧型、高透型、耐酸型满足多种凝胶糖果的不一样的需求，我们将全范围的为糖果公司可以提供技术支持。
新消费浪潮下，每一个细分品类都蕴含着无限可能，新一代年轻用户对品质生活和营养健康的需求注定了营养软糖“柔软外表”下隐藏的硬核实力和爆发潜力不可低估。
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