在全世界范围内，食物的加工和包装正在日益完成产业化和自动化，因而近年来对食物加工和包装机械的需求一直在持续增加，并且这种需求将长期存在。
食物加工和包装机械职业2006年完成产量93亿欧元，比2005年增加了7.1%，是德国机械工程职业最大的分支之一。德国食物加工和包装职业现有约650家企业，总职工数到达56,600人。
食物加工机械包含肉类加工设备、糖块机器、烘焙机器、饮料出产设备、乳品设备、生果蔬菜加工机械、根本粮食及动物饲料出产设备等。
2006年，食物加工机械完成产量28亿欧元。在加工机械中产量最高的几部分依次是肉类加工机械(7.00亿欧元)、蔬菜质料加工设备(5.94亿欧元)、烘焙机器(3.85亿欧元)以及饮料出产设备(4.09亿欧元)。
制作流程完毕后，紧接着的是包装技能。包装不仅在饮食业发挥着及其重要的效果，并且大范围的应用于化妆品、药品、化学品和建材职业及整个消费品职业。
德国包装机械职业在曩昔几年内体系地稳固了它的商场领头羊。2006年，产量增加了将近8.5%，约为46.0亿欧元，其间14.0亿欧元为饮料包装机械。
出口事务是本职业的首要增加动力。2006年，食物加工和包装机械的出口额到达66亿欧元。出口率高达70%以上，远高于整个机械工程职业。
