山东龙口复发中记冷藏有限公司专门干农副产品的生产、加工和销售，是目前中国、也是亚洲最大的新鲜水果生产、加工、销售企业。
公司投入10多亿元人民币，严格按照国际标准建立了水果产品的生产、加工、包装、贮藏、保鲜基地。在这些基地上，高效率地进行从生产种植、分选、包装到运输、销售的一条龙作业。公司在山东省龙口市建有工业园。2002年，又投资兴建了包装制品公司和生物技术公司。公司董事长为余大中先生。
公司努力开拓国际市场，致力于增加中国水果的出口量。一方面公司保持了在欧洲市场传统供应商的良好商誉，并继续扩大其业已开拓的中东、澳大利亚、加拿大、美国市场，增加公司产品在整个国际市场中的份额；另一方面，公司在新加坡开发水果连锁超市，并在马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾以及文莱市场中占有较大份额。公司在新加坡、马来西亚、香港、美国、欧盟、巴基思坦均有自己的销售公司。
目前复发中记公司在山东省已开辟、种植的出口基地果园约50,000亩。公司计划2008年之前，将优良果品基地发展到100,000亩，届时山东龙口复发中记的果园将成为中国最大的产业化水果出口基地。
公司的加工厂拥有中国国内目前最先进的水果加工包装生产线吨。公司在龙口工业园的冷库群，库容量达到35,000吨，其中气调库20,000余吨，是目前亚洲最大的气调冷库。不论在冷库的气调技术水平，还是在贮存能力方面，公司在世界均处于领先地位。
由于公司科学的管理和严格的质量控制，其生产的水果产品外形好看，口味独特，品质优良，成为国际市场上的畅销品种，并摆上了发达国家的超市货架。2000年，公司的山东鸭梨产品打开了澳大利亚的市场；2001年，公司的山东梨产品成功地进入了北美加拿大市场；2002年，公司的山东鸭梨产品又打进了美国市场；另一件具有历史意义的大事是，2002年公司的苹果产品成功进入加拿大市场，这是建国50年来第一批中国苹果出口到北美。2003年，澳大利亚政府有关方面又批准公司的山东亚洲梨产品出口澳大利亚，这是唯一被澳洲准入的中国亚洲梨产品。
自1995年山东龙口复发中记工业园建园以来，龙口复发中记冷藏有限公司已经连续7年在水果生产量、出口量、创汇额方面居中国水果产业第一。2001年11月，农业部和外经贸部联合授予其“中国园艺产品出口示范企业”的称号。
复发中记公司开拓国际市场、增加中国水果的出口量的努力，不仅提升了中国农副产品的附加价值，而且帮助中国农民增加了收入：据统计，通过水果销售、工资和土地租金直接受益于龙口复发中记公司的农户人口达600,000人左右，再加上水果产业所涉及的其它相关产业，如果园材料、农药肥料、包装物料、机械配件、冷藏储存、运输车辆、港口船运、批发零售及餐饮服务等，间接受益于公司的农村专业户人口可达400,000人左右。龙口复发中记公司对当地近100万农民的经济生活产生重大影响。
中国水果产量虽然增长迅速，但价格与国外同种类型的产品相差较大，其根本原因是绝大多数果农和企业的产品质量很不稳定，许多质量及检疫指标达不到国际规定要求，给产品外销带来非常大的困难。
山东龙口复发中记公司打破地域、行业、所有制界限，在中国各个水果适生区发展规模大、起点高、带动能力强的水果生产企业。复发中记的这一些企业，以产业化为形式，迅速形成规模，作为中国水果产业的先遣部队，为中国水果出口开辟了一条通道，并在国际市场上创建了一批中国的国际知名品牌。2001年，公司扩大了它在山东冠县的经营，启动了新的果园基地项目。2002年，复发中记公司又派出人员到位处长江三峡天险的重庆奉节，指导当地农民，改进产前管理，将奉节脐橙作为中国品牌，第一次打到国外市场。
复发中记公司对中国水果产品从品种、种植、质量及检疫控制、管理、加工、冷藏、保鲜、运输、销售的全过程做改造；同时，也带动了一批致力于中国水果产品出口的企业。
近四年来，来自欧盟、美国、加拿大、澳洲和南非政府的农业及检疫官员及产业界人士，先后到山东龙口复发中记的果园和加工厂考察、参观。他们对公司第一流的果菜技术专家、装备完善的生产基地和强大的国际分销网络，尤其是严格的质量和检疫控制体系留下了深刻印象。他们都以为，复发中记公司的质量和检疫控制体系已达到甚至超过了美国和欧盟的同行业水平。他们承认，中国已经有了全部符合国际标准的果园和加工厂。
2001年10月，因为进口的部分中国水果发现质量和检疫问题，菲律宾政府单方面宣布全面禁止中国水果入境。后经两国政府有关部门协商，同意中国方面指定一个果园和加工厂，菲律宾政府检疫局代表对其进行技术审查后，再决定是不是撤销进口禁令。中国政府有关部门指定山东龙口复发中记公司代表中国水果产业界接受菲律宾政府的审查。菲律宾方面对龙口复发中记的果园和加工厂进行了严厉的检查，菲方在检查后认为，这是一个严格按照国际标准生产、加工、储藏、运输和销售水果的企业。菲律宾政府在对检查团的报告进行仔细评估后，已于2001年12月3日，宣布撤销对中国水果入境的禁令。
余大中先生是海外华人，从9岁开始就摆摊卖水果，从一个水果小贩发展到水果批发商，再到果菜进出口商。1965年，余先生创办了复发中记公司，公司的建立比新加坡共和国的历史还早了8个月零8天。今天的复发中记公司，慢慢的变成了亚洲最大的新鲜水果生产、加工、销售企业。
1978年，中国十年浩劫刚刚结束，余大中先生就来到中国，并最早将先进的套袋技术引进河北鸭梨产区。他花费30万美金从日本买来制袋机，制造纸袋送给当地农民，并请来日本专家拍下录像，对当地农民一步一步示范培训。当时不少农民认为这是小题大做，费时、费力又费钱。直到最后，当产品走向市场，农民们看到细嫩的鸭梨、苹果卖出了“天价”，才领悟了“现代农业”的真正含义。余先生后来先后又到了新疆、辽东半岛和山东半岛开发当地水果资源，并首先将中国的鸭梨、香梨和苹果产品出口到新加坡和其它国家。
由于当时中国这一些地方还没有成规模的加工和保鲜基地，严重影响了出口产品的表观和检疫质量。余先生痛感在中国建立符合国际标准的生产加工基地的急迫性。1993年，在经过两年多时间的周密考察、论证之后，余先生决定在山东龙口建立公司的中国基地。如今，这里已成为占地40万平方米，包括加工区、冷藏保鲜区、员工生活区的大型现代化工业园。公司瞄准高科技农业，采用最现代化的种植技术，配合最高层次的包装储藏加工手段，着眼最高端的消费市场，为全球46个国家提供高品质水果和蔬菜。
十几年来，在余大中先生的领导下，龙口复发中记公司作为中国水果产业的先头部队，在国外市场为中国水果产业杀出一条血路，提升了中国农副产品的附加价值，增加了农民的收入，成为能够带动当地产业高质量发展、引导当地农民致富、为当地农民信任和依靠的骨干核心企业。余大中先生计划在未来5年内，把公司在中国的投资金额翻番，果菜总产量提高3倍到5倍。他坚信，20年之后，全球的水果市场一定是中国的天下。
在中国搞现代农业，你得具备四个字“千”——千辛万苦、千山万里、千言万语、千方百计。
向消费者提供最新鲜水果，就要发展果园，就要吃得“千辛万苦”，吃不了这个苦，你就没办法进入水果行业；与中国天南地北各个果区打交道，你要天天不停地走家串户，“走”很多的路，叫作“千山万里”；面对农民，你得反反复复、苦口婆心地向他们宣讲科学种植的道理和技术，要用“千言万语”来说服他们；面对水果产业瞬息万变的市场变化，你一定要“千方百计”才能立于不败之地。
